奇異果小知識

奇異果本名其實叫做獼猴桃，因為外表有毛，像猴子麼毛皮一樣，而且猴子也很喜歡吃！它還有其他的稱呼，猿梨，猴梨…等。

山上的原住民從小打獵就常常吃，也因為口音的關係，他們都說”吉利果”，是不是很可愛！

奇異果是更年性果實，果實本身從樹上採收後會慢慢變軟，而乙烯這種氣體會加快後熟軟化的速度。

蘋果容易釋放乙烯，所以將台灣奇異果和蘋果一起保存能加速後熟的過程，軟化後握起來有Ｑ彈的手感就能享用。除此以外，和香蕉、水梨、酪梨一起放也會有相同的效果喔！

奇異果是一種溫帶果樹，在冬季會進入休眠期，此時葉片會全部落光，像是睡著了一樣。不過不用擔心，它只是在休息，到了春天會重新發芽，長出茂密的葉片歐！

我們生產的台灣奇異果，每年九月到十一月是採收期，每年八月左右會開放預購，有興趣的朋友要記得關注臉書消息、把握一年一次的機會喔！

奇異果是深根性果樹，根部可以長到地下10公尺，三層樓；而且種下去50年都不用翻動土壤，可以牢牢抓住水土。希望能在高山多種奇異果樹，少種茶跟蔬菜等淺根作物，能對台灣的環境更友善！